含量 98－100.5（％）
有效物質(zhì)含量 99（％） 產(chǎn)品規(guī)格 食品級
主要用途 防腐劑，保鮮劑，食品添加劑

一、產(chǎn)品名稱：D—異抗壞血酸鈉
二、產(chǎn)品性狀：
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆�；蚓�體粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
三、抗氧化性能：
異抗壞血鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。
四、生理作用：
在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20；但在降血壓、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。
五、理化指標：
含量 ＞一、產(chǎn)品名稱：D—異抗壞血酸鈉
二、產(chǎn)品性狀：
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆�；蚓�體粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。
三、抗氧化性能：
異抗壞血鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。
四、生理作用：
在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20；但在降血壓、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。
五、理化指標：
含量 ＞98－100.5
旋興 95.5－98
PH值 5.5－8.0
重金屬 ＜10PPm
鉛 ＜5PPm
砷 ＜3PPm
干燥失重 ＜0.25%
六、應用領(lǐng)域：
1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。
2.腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
3.冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
4.啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵
5.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。
6.水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
7.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
七、包裝及儲存：
每件20㎏鋁箔內(nèi)袋、塑料中袋；紙箱處包裝。
無毒、保持儲存在通風、干燥的庫房內(nèi)。 旋興 95.5－98
PH值 5.5－8.0
重金屬 ＜10PPm
鉛 ＜5PPm
砷 ＜3PPm
干燥失重 ＜0.25%
六、應用領(lǐng)域：
1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。
2.腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
3.冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
4.啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵
5.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。
6.水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
7.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
七、包裝及儲存：
每件20㎏鋁箔內(nèi)袋、塑料中袋；紙箱處包裝。
無毒、保持儲存在通風、干燥的庫房內(nèi)。