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要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù)。另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)。酒不幸灑出杯口，當(dāng)場(chǎng)讓人臉紅。7、品酒好的紅酒是藝術(shù)品。對(duì)于藝術(shù)品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才「有點(diǎn)舍不得」地咽下去。為什么好酒是好酒？1，平衡度；2，復(fù)雜度；3，愉悅感（請(qǐng)?jiān)陂喿x以下文字前，先把上面三行字默念10次）平衡度首先，聊聊“平衡度”與其說(shuō)，它是評(píng)價(jià)一款酒是否“好喝”的標(biāo)準(zhǔn)，不如說(shuō)，這是界定一支酒“不難喝”的門(mén)檻。我有時(shí)吃到鍋包肉，發(fā)現(xiàn)太甜了，不夠酸，又油的時(shí)候，就是...

當(dāng)你喝了很多水后，機(jī)體并不會(huì)那么快產(chǎn)生尿意。這時(shí)候，進(jìn)入細(xì)胞的水過(guò)多，就會(huì)引起細(xì)胞水腫，甚至出現(xiàn)水中毒的情況，因此盲目大量喝水也是不健康的。2、因?yàn)樗粫?huì)在體內(nèi)直接代謝——來(lái)自每天研究基礎(chǔ)代謝的健身狂人事實(shí)上，一個(gè)正常人每天代謝水的量一般不超過(guò)2,500mL，而且這些水并不是在體內(nèi)直接代謝，而是通過(guò)一系列的生命活動(dòng)，如排汗、呼吸和排便等。一次性喝水過(guò)多而人體又不需要這么多水時(shí)，就會(huì)在腸胃處造成滯留，并帶來(lái)漲腹感，因而一次性喝水很難喝太多。3、因?yàn)榫凭哂欣澳颉弊饔谩獊?lái)自喝一次酒要上n趟廁所的人高滲的飲料同樣具有利“尿”的作用，例如就有人用濃度為20%以上的葡萄糖來(lái)應(yīng)對(duì)醉酒，這里利用...

紅葡萄酒的顏色有：黑紅、紫紅、桃紅、寶石紅，再加以程度副詞如深、淺、淡、濃重等。新鮮的白葡萄酒通常顏色較深，帶有紫色調(diào)，在存儲(chǔ)過(guò)程中逐漸變淺，這是由于紅葡萄酒中的呈色物質(zhì)花色苷發(fā)生聚合反應(yīng)及其他多酚類物質(zhì)氧化造成的，使顏色偏向于黃色調(diào)。2）澄清度好的葡萄酒應(yīng)該是澄清透明的，若是酒液渾濁，可要注意了，這往往是由微生物病害、酶破敗或金屬破敗引起的，而且會(huì)降低葡萄酒的質(zhì)量。這里要區(qū)分兩個(gè)概念：渾濁和沉淀，沉淀往往是葡萄酒中的色素或酒石沉淀，一般不會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量。3）光澤度一款健康的葡萄酒的液面應(yīng)是有光澤的，若是液面暗沉，則稱為“失光”。若液面上還均勻分布有細(xì)小的塵狀物，則可能受微生物病害...

當(dāng)你喝了很多水后，機(jī)體并不會(huì)那么快產(chǎn)生尿意。這時(shí)候，進(jìn)入細(xì)胞的水過(guò)多，就會(huì)引起細(xì)胞水腫，甚至出現(xiàn)水中毒的情況，因此盲目大量喝水也是不健康的。2、因?yàn)樗粫?huì)在體內(nèi)直接代謝——來(lái)自每天研究基礎(chǔ)代謝的健身狂人事實(shí)上，一個(gè)正常人每天代謝水的量一般不超過(guò)2,500mL，而且這些水并不是在體內(nèi)直接代謝，而是通過(guò)一系列的生命活動(dòng)，如排汗、呼吸和排便等。一次性喝水過(guò)多而人體又不需要這么多水時(shí)，就會(huì)在腸胃處造成滯留，并帶來(lái)漲腹感，因而一次性喝水很難喝太多。3、因?yàn)榫凭哂欣澳颉弊饔谩獊?lái)自喝一次酒要上n趟廁所的人高滲的飲料同樣具有利“尿”的作用，例如就有人用濃度為20%以上的葡萄糖來(lái)應(yīng)對(duì)醉酒，這里利用...

她將妻子與母親的角色扮演的恰到好處。在她身上，既有愛(ài)人的柔情似水，又有母親的慈愛(ài)堅(jiān)強(qiáng)。都說(shuō)歲月不饒人，雖然她的臉上多了些時(shí)光的痕跡，可在你眼里，她卻更美了。經(jīng)過(guò)時(shí)光沉淀的雷司令也是如此。那些歲月融入酒瓶，將喧鬧的果香變得內(nèi)斂含蓄，透出含蓄又精致的茉莉和百合香氣。風(fēng)土賦予的礦物氣息漸漸凸顯出來(lái)，為葡萄酒帶來(lái)更多復(fù)雜的風(fēng)味。那些韻味，你去細(xì)細(xì)品嘗才知曉。40-50歲：霞多麗要說(shuō)哪個(gè)年齡段的女人堅(jiān)強(qiáng)，我要說(shuō)四十歲霞多麗并不是個(gè)討喜的葡萄品種。上世紀(jì)90年代，美國(guó)葡萄酒界有一個(gè)流行口號(hào)“ABC”，全拼是“AnythingButChardonnay（什么都可以，除了霞多麗）”。而拒絕霞多麗的原因...

泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情。陶淵明說(shuō)。五柳先生歸隱田園，賞菊飲酒，人生不過(guò)詩(shī)酒茶，有詩(shī)有酒有朋友，樂(lè)在其中。會(huì)喝酒，防忽悠，關(guān)于飲酒的九大謠言，明眼人都不上當(dāng)。01、紅酒養(yǎng)生白酒傷人紅酒酒精度比白酒、洋酒低，比果酒、啤酒又高些，酒精度低的酒對(duì)腸胃更友好。紅酒含有抗氧化物質(zhì)，為人稱道的是“白藜蘆醇”，但含量太低，不如嚼葡萄籽。白酒有52度、42度、38度等，度數(shù)較高，適量小口慢飲，過(guò)量則可能傷身傷神。02、喝點(diǎn)小酒助性持久喝點(diǎn)小酒，微醺松弛，助興怡情。但喝多了，則進(jìn)入賢者時(shí)間，大蟲(chóng)睡著，叫喚不靈。03、喝點(diǎn)小酒有助睡眠喝一點(diǎn)點(diǎn)，放松身心，容易入睡；但喝太多，則干擾深睡眠，睡眠質(zhì)量下降。04、...

飯局酒會(huì)，是搭起情感的橋梁，也是酒量和才華的較量。如何讓自己驚艷四座？有人用高“端”美酒，有人用天生酒量，有人用紅酒知識(shí)。知識(shí)就是底氣，我們奉上極簡(jiǎn)紅酒知識(shí)，3分鐘懂紅酒。在社交場(chǎng)合，不經(jīng)意之間，讓周圍的人對(duì)你刮目相看。中醫(yī)“望聞問(wèn)切”大家熟悉，為方便記憶，改一個(gè)字，紅酒講究“望聞品切”。葡萄酒品酒四步驟：01望中醫(yī)的“望”是觀氣色，紅酒的“望”是觀酒色。如果對(duì)面坐著美女帥哥，“人面桃花相映紅”，紅酒的顏色早映在了對(duì)方臉上。紅酒的顏色容易看明白。鮮亮紫紅，是新酒，偏暗磚紅，是老酒；能望穿的“杯中酒”是清雅的，看不透的是濃醇的。02聞中醫(yī)的“聞”是聽(tīng)聲息，紅酒的“聞”是聞香氣。聞香氣，是...

非常適合初學(xué)者入門(mén)時(shí)學(xué)習(xí)。其風(fēng)格奔放易飲，低酸，高酒精度、重酒體，熱情奔放，果香濃郁，頗受初嘗者青睞。分級(jí)制度舊世界每個(gè)國(guó)家都有嚴(yán)格的分級(jí)制度，如西班牙的DOC、意大利的DOCG和法國(guó)的AOC等。其中法國(guó)AOC制度較為經(jīng)典。從葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、子產(chǎn)區(qū)甚至到每個(gè)村莊和酒莊，都會(huì)有明確的分級(jí)，這在全世界都非常有名。精細(xì)而嚴(yán)格的質(zhì)量控制和法律使得舊世界一般在葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、采摘方式、較低酒精度、釀酒方法和產(chǎn)量上有著嚴(yán)格的控制。新世界在這方面則相對(duì)寬松，酒商可自由選擇葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和釀造工藝等，因此其發(fā)揮空間較大，創(chuàng)新機(jī)會(huì)也較多。酒標(biāo)舊世界酒標(biāo)風(fēng)格一般以傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)為主，以自己國(guó)家語(yǔ)言為主，酒標(biāo)表達(dá)的...

較佳的儲(chǔ)存溫度為10-15℃，極端的低溫和高溫都會(huì)損害葡萄酒的品質(zhì)。儲(chǔ)存溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致葡萄酒受熱，溫度過(guò)低可能會(huì)使酒液結(jié)冰、體積變大，從而導(dǎo)致瓶塞被頂出或酒瓶破裂。每個(gè)酒莊用于葡萄酒陳釀的地下酒窖、建于地上并配備精良溫控設(shè)備的酒室以及專為個(gè)人藏酒和儲(chǔ)酒設(shè)計(jì)的酒柜都是長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒的理想場(chǎng)所。3.釀造葡萄酒的溫度在葡萄酒的釀造中，溫度在發(fā)酵環(huán)節(jié)顯得尤為重要。酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造中關(guān)鍵的一步，在酵母菌的作用下，葡萄中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放一定的熱量和風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)溫度低于5℃時(shí)，酵母菌會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，酒精發(fā)酵會(huì)因此暫停；而當(dāng)溫度高于35℃時(shí)，酵母菌就無(wú)法存活，酒精發(fā)酵也就...

或是聞起來(lái)香氣馥郁入口質(zhì)感平平也是令人失望。所以，平衡度幾乎成了判斷一支酒品質(zhì)優(yōu)劣的第“一”道門(mén)檻，尖酸、甜膩、苦澀、浮香，等等，一旦給人帶來(lái)不愉悅的失衡感，便失去了躋身“佳作”行列的那張入場(chǎng)券。復(fù)雜度過(guò)了平衡一關(guān)，我們?cè)賮?lái)考慮“復(fù)雜度”。復(fù)雜，并非否認(rèn)“簡(jiǎn)單”的美德。只是通常情況下，越是有層次感的事物，越是耐人尋味。我從沒(méi)搞清楚過(guò)，一道合格的魚(yú)香肉絲需要多少味調(diào)料，就好像，一本《紅樓夢(mèng)》到底能講出多少種人生。少女心滿滿的網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)可以看得人一夜花癡，卻不比一部“石頭記”讓人百看不厭。葡萄酒的所謂“復(fù)雜度”，并不是說(shuō)要從一支酒當(dāng)中聞出一百種花香來(lái)。層次感來(lái)自于香氣類型的變化，一杯復(fù)雜度優(yōu)...

葡萄酒的世界就像是一片無(wú)邊的叢林，想要在其中探索出樂(lè)趣，讓自己喝的更開(kāi)心，那么你就要記住這十點(diǎn)。-1-好酒不一定好喝如同所有講究風(fēng)格的藝術(shù)表現(xiàn)，外在的美丑并非影響藝術(shù)價(jià)值的絕“對(duì)”關(guān)鍵；一瓶葡萄酒好不好喝，也同樣不是簡(jiǎn)單的好壞就可以評(píng)價(jià)的。是否展露了無(wú)可取代的獨(dú)特風(fēng)格才是核“心”所在。也因此，許多被視為精彩難得的葡萄酒其實(shí)并不一定都那么可口。雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價(jià)值，但是卻讓葡萄酒世界的價(jià)值觀有著更多元的可能性，讓我們的世界變化出千變?nèi)f化的葡萄酒來(lái)。-2-葡萄酒需要經(jīng)受佐餐的考驗(yàn)雖然有人單飲，但是葡萄酒的首要角色卻是用來(lái)佐餐，一瓶好酒除了要經(jīng)得起品嘗，也...

有些朋友喜歡喝點(diǎn)小酒，放松心情，愉悅身心。紅酒度數(shù)不高，比水果酒更有風(fēng)味，比啤酒更濃郁，比白酒柔和，加上紅酒文化的流行，情侶燭光晚餐，儀式感拉滿；聚會(huì)紅酒助興，氣氛融洽。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別？有朋友問(wèn)九歌，一瓶750ml的紅酒喝完，相當(dāng)于喝了多少白酒，多少啤酒？我們算下，看完秒懂。01葡萄酒常見(jiàn)的一瓶750ml，酒精度10-15%；白酒常見(jiàn)的一瓶500ml，38度、43度、53度等。比如，82年拉菲葡萄酒，飛天茅臺(tái)53度，飛天的酒精度相當(dāng)于拉菲的4倍。喝1瓶紅酒，大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見(jiàn)的易拉罐一罐330ml，玻璃瓶的一瓶600ml，酒精度一般是3-5%。比如，...

不同種類的葡萄酒三類香氣的比例也是不同的，通過(guò)反復(fù)搖杯與靜置，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)不一樣的香氣。品品嘗的過(guò)程往往是重要的，好酒與否一品便知。從入口的觸感到在口中各種味道的層次感及余香的持久度都是我們要關(guān)注的。舉起酒杯，將酒液緩緩送入口中，使葡萄酒均勻地分布在舌頭表面，之后用舌頭緩慢攪動(dòng)酒液，將葡萄酒控制在口腔前部，將口微張成“O”形，輕輕地向內(nèi)吸氣，促使葡萄酒的香氣通過(guò)鼻咽通路得到感知，15-20秒后將酒咽下，并感受酒在口中留下的余香，即口香。注意：一次飲下的酒不可過(guò)多或過(guò)少，約6-10mL，過(guò)多影響舌頭的攪拌，過(guò)少則會(huì)被口腔中的唾液稀釋，無(wú)法充分品嘗到酒的味道。另外，酒液在口中停留的時(shí)間可根據(jù)...

廣東葡萄酸又澀緯度和光照是主因。7、無(wú)醇葡萄酒沒(méi)有酒精?無(wú)醇，不一定沒(méi)酒精，而是使用了脫醇工藝，把酒精脫出，可能還有低于。在歐洲大部分釀酒國(guó)的法規(guī)里，酒精度低于，被忽略，標(biāo)為無(wú)醇，嚴(yán)謹(jǐn)應(yīng)該叫“脫醇”。也有完全0酒精的起泡，也就是加汽的果汁。8、酒瓶上貼滿獎(jiǎng)牌的就是好酒?酒瓶上貼滿獎(jiǎng)牌的酒，盡量避開(kāi)。名莊酒，很少在酒瓶上貼獎(jiǎng)牌。貼一枚有含金量的，也足夠了。而那些籍籍無(wú)名的，甚至貼兩排10個(gè)logo。業(yè)內(nèi)稱之為"貼膏藥"?？吹竭@種留個(gè)心眼：這些獎(jiǎng)牌重要嗎？是真的嗎？9、法國(guó)葡萄酒好，比其他國(guó)家好?法國(guó)酒老大哥，歷史悠久，法規(guī)嚴(yán)密，擁有眾多名莊，特別是酒王羅曼尼·康帝，五大名莊拉菲、拉圖、瑪...

起泡酒：適合慶祝場(chǎng)合或作為開(kāi)胃酒，增添節(jié)日氣氛，如香檳、卡瓦等。加強(qiáng)型葡萄酒（也被稱為“甜酒”）：酒精度較高，適合作為甜點(diǎn)酒或餐后酒，如波特酒、雪利酒等。查看標(biāo)簽信息購(gòu)買葡萄酒時(shí)，一定要仔細(xì)查看酒瓶上的標(biāo)簽信息。標(biāo)簽上通常會(huì)注明葡萄酒的產(chǎn)地、年份、生產(chǎn)商等信息。這些信息對(duì)于判斷葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)格至關(guān)重要。產(chǎn)地：葡萄酒的產(chǎn)地對(duì)于其風(fēng)味有著至關(guān)重要的影響。一些著“名”的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如法國(guó)的波爾多、勃艮第，意大利的托斯卡納、皮埃蒙特等，都以其獨(dú)特的土壤和氣候條件賦予了葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味。因此，在購(gòu)買葡萄酒時(shí)，可以關(guān)注其產(chǎn)地信息。年份：葡萄酒的年份指的是葡萄收獲的年份。對(duì)于優(yōu)“質(zhì)”葡萄酒來(lái)說(shuō)，年...

在葡萄酒的世界里，風(fēng)土是一個(gè)神秘而又至關(guān)重要的概念。它涵蓋了土壤、氣候、地形等多個(gè)自然因素，共同決定了一片土地是否適合葡萄的生長(zhǎng)，以及所產(chǎn)出葡萄的品質(zhì)和特點(diǎn)。一、氣候葡萄是一種對(duì)氣候條件較為敏感的作物。溫暖而充足的陽(yáng)光是葡萄生長(zhǎng)的關(guān)鍵。陽(yáng)光能夠促進(jìn)光合作用，使葡萄積累足夠的糖分和風(fēng)味物質(zhì)。例如，法國(guó)的波爾多地區(qū)，擁有較長(zhǎng)的日照時(shí)間，為葡萄的成熟提供了理想的條件。二、土壤土壤是葡萄生長(zhǎng)的根基。不同類型的土壤具有不同的特性，會(huì)賦予葡萄獨(dú)特的風(fēng)味。礫石土壤排水性良好，能夠在白天儲(chǔ)存熱量，在夜間釋放，有助于葡萄的成熟。法國(guó)羅納河谷的一些葡萄園就以礫石土壤為主，產(chǎn)出的葡萄酒口感濃郁。三、地形地形...

對(duì)于歐美國(guó)家的人來(lái)講，“喝紅酒”已成為生活中的一部分，紅酒能給人帶來(lái)儀式感，也會(huì)使人敞開(kāi)心扉，迅速拉近人與人之間的關(guān)系。尤其是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，“喝紅酒”有助于美容養(yǎng)顏，延緩衰老，紅酒是在歐美國(guó)家流行后進(jìn)入我們國(guó)家的，逐漸被我們國(guó)家接受。紅酒的釀制規(guī)格比較嚴(yán)謹(jǐn)，發(fā)酵后放在陰涼通風(fēng)處環(huán)境中，大約能存放2~5年。但原先人們?cè)谫?gòu)買紅酒時(shí)，會(huì)在不知不覺(jué)中超量購(gòu)買。一旦忘記紅酒的保質(zhì)期，便會(huì)有發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，還有些人說(shuō)紅酒過(guò)期后就不能再喝了，那么這種說(shuō)法是真還是假呢？01喝紅酒的5大好處：1、促進(jìn)消化適當(dāng)喝紅酒能促進(jìn)胃酸分泌，其中的丹寧能增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，睡前適量喝紅酒有助于提高消...

兩三百的葡萄酒會(huì)比三五十塊錢(qián)的葡萄酒要好，舊世界比如法國(guó)、意大利等，年份酒比無(wú)年份的酒會(huì)好，不然就不會(huì)有流傳度這么廣的“82年拉菲”；但是到了現(xiàn)在，還真不能說(shuō)軟木塞的酒就比較好，確實(shí)是很多陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒都會(huì)選擇用天然軟木塞，因?yàn)檐浤救梢宰屟鯕庵饾u進(jìn)入酒瓶，從而使得葡萄酒獲得復(fù)雜平衡的香氣口感！但是這不能說(shuō)明軟木塞的酒就一定比較好，你能保證每瓶軟木塞的酒陳年潛力都強(qiáng)嗎？陳年能力強(qiáng)的葡萄酒一定符合每個(gè)人口感審美嗎？所以，有沒(méi)保鮮膜的葡萄酒比較好，其實(shí)也不靠譜，前面就說(shuō)了，保鮮膜主要的作用是保護(hù)酒標(biāo)，對(duì)葡萄酒的口感香氣等，并起不到保護(hù)作用......保鮮膜對(duì)于葡萄酒還有哪些作用？除了裹...

電影《杯酒人生》中把葡萄酒比做人生，苦澀甘甜，每一口都讓你品盡人生百態(tài)。一杯口感醇厚的葡萄酒，離不開(kāi)優(yōu)“秀”的產(chǎn)地、精心的釀造。但很多人因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，只能靠主觀感受或賣家推薦來(lái)選購(gòu)，往往結(jié)果不盡如人意。到底如何能才選到滿意的酒？今“天”就為大家分享一波選酒必備技能。人生百態(tài)來(lái)自何方自古英雄不問(wèn)出處，但是選一瓶好酒一定要刨根問(wèn)底。瓶身標(biāo)定的區(qū)域越小，葡萄酒的質(zhì)量越好。這點(diǎn)是反映葡萄酒品質(zhì)的一大依據(jù)，國(guó)際上產(chǎn)區(qū)劃分森嚴(yán)，也就意味著葡萄酒品質(zhì)有保證，其中中國(guó)寧夏因?yàn)閾碛歇?dú)一“無(wú)二”的氣候條件，毫無(wú)疑問(wèn)是葡萄酒較優(yōu)“質(zhì)”的產(chǎn)區(qū)之一。人生百態(tài)來(lái)自何方我們常說(shuō)的年份是表示當(dāng)年的葡萄質(zhì)量，并不是年份...

隨后是香草、烤面包和礦物質(zhì)的微妙香氣，層次豐富且細(xì)膩。入口能感受到其清爽的口感，酸度明快而活潑，酸度與豐富的果味相結(jié)合，為酒液帶來(lái)了清新的活力。中段展現(xiàn)出堅(jiān)果、奶油和蜂蜜的醇厚風(fēng)味，增添了酒的復(fù)雜度。金獎(jiǎng)霞多麗干白呈現(xiàn)出鮮艷濃郁的寶石紅色。輕嗅其香氣，濃郁的黑桃、黑醋栗和李子等果香撲鼻而來(lái)，其間還伴有淡淡的玫瑰花瓣和紫羅蘭的花香，優(yōu)雅清新，隨后是烘焙香料、香草和煙熏的氣息，相互交織且有深度。入口時(shí)，能感受到圓潤(rùn)飽滿的酒體，單寧柔順細(xì)膩，與豐富果味完美融合。其酸度和甜度達(dá)到精妙平衡，口感既清新又富有層次，復(fù)雜度出色，各種香氣和風(fēng)味相互交織、層層遞進(jìn)，展現(xiàn)出蛇龍珠的獨(dú)特魅力。中段展現(xiàn)出巧克...

人為什么喜歡喝酒？對(duì)于愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，喝酒好處有三：放松、社交、激發(fā)靈感。但也別喝多，喝酒過(guò)量，對(duì)身體來(lái)說(shuō)是個(gè)負(fù)擔(dān)。怎么較大化避免過(guò)量喝酒帶來(lái)的負(fù)面影響：01、身體狀態(tài)差時(shí)不喝酒喝酒讓人高興，身心放松，更樂(lè)于交流。昨天和大學(xué)老友聚會(huì)，到山頂吃燒雞燒排骨，聊天飲酒，壓軸到老板打烊。大家都高興，聊不停，忘了喝水，早上發(fā)現(xiàn)自己嗓子啞了。大家如果工作比較勞累，或剛長(zhǎng)途跋涉，身體疲憊，狀態(tài)不佳，也不建議飲酒。喝酒讓神經(jīng)興奮，一時(shí)忘了疲憊，但酒醒過(guò)后，疲憊襲來(lái)，可能覺(jué)得更累。身體分解酒精，消耗大量水分，身體脫水也會(huì)讓人難受。喝酒前中后，多喝水多喝水多喝水。02、喝酒適量不貪杯喝酒的較佳狀態(tài)是：微醺...

在所有的酒精飲料中，要說(shuō)葡萄酒是較為嬌貴一點(diǎn)都不為過(guò)，只從它對(duì)溫度的要求就可以看出，從葡萄酒的飲用、儲(chǔ)存到釀造，甚至到葡萄種植，溫度都扮演著十分重要的角色。1.侍酒的溫度溫度對(duì)葡萄酒的飲用有著很大的影響。一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的飲用溫度過(guò)低，會(huì)使其香氣閉塞，品嘗起來(lái)平淡無(wú)味；而溫度過(guò)高的話，葡萄酒又會(huì)失去清原有的口感，香氣和風(fēng)味會(huì)被顯“著”的酒精味掩蓋，口感也會(huì)變得松弛……因此，合適的侍酒溫度在飲用葡萄酒時(shí)顯得尤為重要。下面就如何使葡萄酒達(dá)到較佳侍酒溫度做陳述解釋。葡萄酒過(guò)涼，可以自然放置等溫和的方式緩慢加溫至適飲溫度；或?qū)⑵咸丫频谷刖票?，雙手握住杯肚，利用體溫慢慢使葡萄酒上升到較佳的飲...

這一點(diǎn)就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。說(shuō)它重要吧，可保鮮膜并不能“保鮮”葡萄酒的香氣和口感等，但對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)，香氣和口感偏偏是很重要的，沒(méi)有了這兩者，葡萄酒受喜愛(ài)的程度恐怕會(huì)很大程度降低；說(shuō)它不重要吧，新買回來(lái)的葡萄酒，還沒(méi)開(kāi)封呢，酒標(biāo)就有損壞，相信誰(shuí)看了，心里都不會(huì)太舒服，一個(gè)是很不好看，其次是讓人無(wú)法愉快的、很好的去了解葡萄酒，要知道，酒標(biāo)對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，那就是“說(shuō)明書(shū)”啊，一看國(guó)家產(chǎn)區(qū)，對(duì)這個(gè)葡萄酒的品質(zhì)風(fēng)格什么的，心里都會(huì)有數(shù)啊，就是想玩盲品，然“后”也要看酒標(biāo)來(lái)驗(yàn)證答案的呀......如果說(shuō)要送人的話，酒標(biāo)的完好無(wú)損就更重要了，送禮就更加不希望葡萄酒受到一丁點(diǎn)損壞了。尤其是對(duì)于很多名莊酒來(lái)說(shuō)，...

如果要說(shuō)喝葡萄酒和喝啤酒、白酒有什么不同，或許很多人的第“一”反應(yīng)是啤酒和白酒可以“噸噸”的喝，而葡萄酒只能裝模做樣的小口小口慢慢喝。如果要說(shuō)的詳細(xì)點(diǎn)，大概就是啤酒和白酒沒(méi)有那么多講究，拿起杯子直接喝，而葡萄酒得在杯子里晃一晃，看一看，然后露出一副“這真是好酒”的表情，心滿意足地喝一口……這“心滿意足”的來(lái)源，不用猜也知道是酒杯上那一道又一道的掛杯。不知從何時(shí)起，葡萄酒的掛杯成了好酒的象征。這“一晃”、“一看”，似乎就能看破葡萄酒的秘密。然而，事實(shí)真的如此嗎？1.掛杯是什么？喝過(guò)葡萄酒的人都有這樣的體驗(yàn)，將酒杯中倒上葡萄酒，裝模做樣地晃晃酒杯，杯壁上就會(huì)留下一道道透明的酒痕。有時(shí)候這些...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險(xiǎn)膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標(biāo)受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護(hù)酒標(biāo)。酒標(biāo)是葡萄酒文化的一種體現(xiàn)，酒標(biāo)破損無(wú)疑是令人頭疼的一件事。對(duì)于經(jīng)銷商而言，酒標(biāo)破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價(jià)值，同時(shí)也會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)葡萄酒無(wú)從了解。葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境需要60%-70%的濕度。在潮濕的酒窖和酒柜中，極易滋生大量霉菌，從而使酒標(biāo)上出現(xiàn)各種霉點(diǎn)，甚至受潮損壞，裹上保鮮膜則能很好的保護(hù)酒標(biāo)。2.防止運(yùn)輸過(guò)程中酒...

葡萄酒，作為一種優(yōu)雅的飲品，已經(jīng)越來(lái)越多地融入到我們的日常生活中。無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)還是自己品鑒，選擇一款合適的葡萄酒顯得尤為重要。然而，對(duì)于很多葡萄酒新手來(lái)說(shuō)，如何挑選一款好的葡萄酒卻是一個(gè)比較棘手的難題。今“天”，就讓我們一起來(lái)探討下葡萄酒的挑選攻略，幫助大家輕松選購(gòu)，避免“踩雷”。了解自己的口味和需求在選擇葡萄酒之前，首先要明確自己的口味偏好和需求。葡萄酒的口味因地域、品種、釀造方法等因素而異，有的酒體輕盈、果香四溢，有的則醇厚復(fù)雜、回味悠長(zhǎng)。同時(shí)，葡萄酒還有多種風(fēng)格，從干型到甜型，從白葡萄酒到紅葡萄酒，甚至還有起泡酒和加強(qiáng)型葡萄酒。因此，了解自己的口味偏好是挑選葡萄酒的第...

有些朋友喜歡喝點(diǎn)小酒，放松心情，愉悅身心。紅酒度數(shù)不高，比水果酒更有風(fēng)味，比啤酒更濃郁，比白酒柔和，加上紅酒文化的流行，情侶燭光晚餐，儀式感拉滿；聚會(huì)紅酒助興，氣氛融洽。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別？有朋友問(wèn)九歌，一瓶750ml的紅酒喝完，相當(dāng)于喝了多少白酒，多少啤酒？我們算下，看完秒懂。01葡萄酒常見(jiàn)的一瓶750ml，酒精度10-15%；白酒常見(jiàn)的一瓶500ml，38度、43度、53度等。比如，82年拉菲葡萄酒，飛天茅臺(tái)53度，飛天的酒精度相當(dāng)于拉菲的4倍。喝1瓶紅酒，大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見(jiàn)的易拉罐一罐330ml，玻璃瓶的一瓶600ml，酒精度一般是3-5%。比如，...

起泡酒：適合慶祝場(chǎng)合或作為開(kāi)胃酒，增添節(jié)日氣氛，如香檳、卡瓦等。加強(qiáng)型葡萄酒（也被稱為“甜酒”）：酒精度較高，適合作為甜點(diǎn)酒或餐后酒，如波特酒、雪利酒等。查看標(biāo)簽信息購(gòu)買葡萄酒時(shí)，一定要仔細(xì)查看酒瓶上的標(biāo)簽信息。標(biāo)簽上通常會(huì)注明葡萄酒的產(chǎn)地、年份、生產(chǎn)商等信息。這些信息對(duì)于判斷葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)格至關(guān)重要。產(chǎn)地：葡萄酒的產(chǎn)地對(duì)于其風(fēng)味有著至關(guān)重要的影響。一些著“名”的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如法國(guó)的波爾多、勃艮第，意大利的托斯卡納、皮埃蒙特等，都以其獨(dú)特的土壤和氣候條件賦予了葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味。因此，在購(gòu)買葡萄酒時(shí)，可以關(guān)注其產(chǎn)地信息。年份：葡萄酒的年份指的是葡萄收獲的年份。對(duì)于優(yōu)“質(zhì)”葡萄酒來(lái)說(shuō)，年...

也有好幾個(gè)理由：1.滿足感官體驗(yàn)在碰杯還沒(méi)被發(fā)明之前，敬酒的儀式包含了視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)這四種感官，唯獨(dú)少了聽(tīng)覺(jué)。碰杯的聲音剛好能將缺失的聽(tīng)覺(jué)補(bǔ)上，使祝酒時(shí)的感官體驗(yàn)變得更加完美。2.表達(dá)對(duì)酒杯的欣賞與其余杯子不同，喝葡萄酒使用的高腳杯是一種藝術(shù)，人們開(kāi)始欣賞敲擊高腳杯時(shí)發(fā)出的美妙的聲音。越是悅耳的碰杯聲，表明酒杯越精致，“碰杯”也被當(dāng)成是對(duì)酒杯的一種欣賞與肯定。3.增強(qiáng)了儀式感和參與感一個(gè)人喝酒是不會(huì)想要碰杯的，只有與他人共享葡萄酒時(shí)，才會(huì)有碰杯的念頭。而這個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，可以讓每個(gè)人都參與到這項(xiàng)活動(dòng)中來(lái)。這個(gè)動(dòng)作不只頗具儀式感，更增加了人們?cè)趫F(tuán)隊(duì)中的參與感。4.活躍氣氛現(xiàn)代生活中...

對(duì)于歐美國(guó)家的人來(lái)講，“喝紅酒”已成為生活中的一部分，紅酒能給人帶來(lái)儀式感，也會(huì)使人敞開(kāi)心扉，迅速拉近人與人之間的關(guān)系。尤其是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，“喝紅酒”有助于美容養(yǎng)顏，延緩衰老，紅酒是在歐美國(guó)家流行后進(jìn)入我們國(guó)家的，逐漸被我們國(guó)家接受。紅酒的釀制規(guī)格比較嚴(yán)謹(jǐn)，發(fā)酵后放在陰涼通風(fēng)處環(huán)境中，大約能存放2~5年。但原先人們?cè)谫?gòu)買紅酒時(shí)，會(huì)在不知不覺(jué)中超量購(gòu)買。一旦忘記紅酒的保質(zhì)期，便會(huì)有發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，還有些人說(shuō)紅酒過(guò)期后就不能再喝了，那么這種說(shuō)法是真還是假呢？01喝紅酒的5大好處：1、促進(jìn)消化適當(dāng)喝紅酒能促進(jìn)胃酸分泌，其中的丹寧能增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，睡前適量喝紅酒有助于提高消...