—— 生態(tài)賦能產(chǎn)業(yè)升級，科技助力鄉(xiāng)村振興

一、企業(yè)概況：從深山養(yǎng)蜂到省級**的蛻變

江西山蜂食品有限公司成立于 2008 年，坐落于 “天然氧吧” 撫州市樂安縣工業(yè)園區(qū)，是一家集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品加工、科研銷售為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)。公司注冊資本 1000 萬元，占地面積 10000 余平方米，旗下?lián)碛?“鹿角蜂”“采蜂人” 等品牌，產(chǎn)品涵蓋蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜果茶及保健制品等近百個品種，年銷售總額達 9415 萬元，帶動當?shù)?1000 余戶農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，戶均年增收超 4000 元。

公司自成立以來，始終堅持 “生態(tài)優(yōu)先、科技**” 的發(fā)展理念，在江西境內(nèi)建立六大標準化養(yǎng)蜂基地，養(yǎng)殖中華蜜蜂及意大利蜂種，養(yǎng)蜂面積達

100 萬畝，蜂箱數(shù)量超 15000 箱。其**產(chǎn)品 “雕翎崖” 牌土蜂蜜采自贛南山區(qū)原始森林，蜜源涵蓋野生黃連、柴胡、貝母等珍稀藥材，經(jīng)檢測含有類似新西蘭麥奴卡蜂蜜的 UMF 活性成分，被譽為 “蜜中珍品”。

二、技術(shù)創(chuàng)新：產(chǎn)學(xué)研協(xié)同筑牢品質(zhì)根基

山蜂食品以科技創(chuàng)新為核心競爭力，與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省養(yǎng)蜂研究所建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，聘請江西農(nóng)業(yè)大學(xué)蜂蜜系曾教授為技術(shù)顧問，開展蜂種改良、病蟲害防治、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域的深度合作。公司擁有多項**技術(shù)，如 “蜂蜜桶內(nèi)蜂蜜回收裝置”（專利號：CN202122127851.0），通過自動化設(shè)備提升生產(chǎn)效率，減少原料浪費。

在生產(chǎn)工藝上，公司嚴格遵循 “零添加、非濃縮” 原則，采用低溫過濾技術(shù)保留蜂蜜中的活性酶、維生素等天然營養(yǎng)成分。其蜂王漿及凍干粉采用冷鏈保鮮技術(shù)，確保 10-HDA（王漿酸）等關(guān)鍵成分的活性；蜂膠軟膠囊則通過提純黃酮類化合物，輔助調(diào)節(jié)血糖血脂，產(chǎn)品均通過 SGS 認證及國家 QS 質(zhì)量安全認證。

三、產(chǎn)品矩陣：從傳統(tǒng)蜂蜜到創(chuàng)新品類的延伸

（一）**蜂蜜產(chǎn)品

深山百花蜜：采自贛南山區(qū)野生花源，香氣濃郁，口感醇厚，富含多種活性酶，適合日常養(yǎng)生。

洋槐蜜：色澤清透，甜潤不膩，具有調(diào)理腸胃、潤肺止咳的功效。

枇杷蜜：秋冬養(yǎng)生佳品，采用樂安縣生態(tài)基地的枇杷花蜜，潤肺效果***。

“雕翎崖” 牌土蜂蜜：源自海拔 2300 米的原始森林，蜜源含野生黃連等藥材，波美濃度超 42 度，含水量低于 20%，經(jīng)檢測含有 UMF 活性成分，營養(yǎng)價值媲美麥奴卡蜂蜜。

（二）創(chuàng)新衍生產(chǎn)品

蜂蜜果茶系列：如 “蜂蜜柚子檸檬茶”，精選樂安縣天然蜂蜜與質(zhì)量水果，融合蜂蜜的滋補與水果的清爽，成為都市白領(lǐng)的健康飲品優(yōu)先。

蜂蠟衍生品：包括蜂蠟唇膏、手工皂等，以天然蜂蠟為原料，無化學(xué)添加，溫和滋養(yǎng)肌膚。

功能性產(chǎn)品：蜂膠軟膠囊、蜂花粉等，滿足中老年及亞健康人群的保健需求。

四、社會責任：產(chǎn)業(yè)扶貧與生態(tài)保護并重

山蜂食品通過 “農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 + 基地 + 農(nóng)戶” 模式，建立 40 余個訂單農(nóng)業(yè)基地，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷合同，確定比較低收購保護價，提供技術(shù)培訓(xùn)、市場信息及生產(chǎn)資料支持。公司旗下山蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為 “全國農(nóng)民合作社加工示范單位”，帶動樂安縣 6 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 25 個村的 520 戶蜂農(nóng)實現(xiàn)增收，戶均年收入高出全縣平均水平 30% 以上。

在生態(tài)保護方面，公司推廣科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，避免過度采集破壞蜜源，其養(yǎng)蜂基地被審定為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”。同時，公司積極參與林業(yè)碳匯交易，探索生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制，助力鄉(xiāng)村振興與綠色發(fā)展。

五、行業(yè)認可與未來規(guī)劃

（一）榮譽與成就

養(yǎng)蜂基地被評為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”；

合作社獲 “全國農(nóng)民合作社加工示范單位”“江西省農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社省級示范社” 等稱號；

產(chǎn)品通過國家 QS 認證，有機食品及綠色食品認證正在申報中。

（二）未來戰(zhàn)略

市場拓展：計劃三年內(nèi)將 “采蜂人” 品牌打造成全國名氣蜂產(chǎn)品品牌，開拓線上線下融合銷售渠道，布局跨境電商。

技術(shù)升級：與科研機構(gòu)合作開發(fā)功能性蜂產(chǎn)品，如靶向調(diào)節(jié)血糖血脂的蜂膠制品。

生態(tài)協(xié)同：擴大生態(tài)養(yǎng)蜂基地規(guī)模，探索 “蜂旅融合” 模式，建設(shè)蜜蜂文化體驗園，推動農(nóng)旅一體化發(fā)展。

六、媒體聚焦與社會影響

山蜂食品的發(fā)展模式多次獲得**及媒體關(guān)注。2023 年 8 月，樂安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織 “**開放日” 活動，邀請各界**參觀公司生產(chǎn)車間，品嘗蜂蜜產(chǎn)品，對其智能化生產(chǎn)與品質(zhì)管控給予高度評價。2022 年 10 月，江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團隊赴公司調(diào)研，針對蜂場病蟲害防治、產(chǎn)品研發(fā)等提出專業(yè)建議，助力企業(yè)技術(shù)升級。

結(jié)語

江西山蜂食品有限公司以 “釀自然之蜜，筑健康之基” 為使命，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)扶貧，不僅實現(xiàn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，更帶動了一方百姓致富。未來，公司將繼續(xù)深耕蜂業(yè)，以匠心品質(zhì)守護自然饋贈，為鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略貢獻 “甜蜜力量”。

—— 生態(tài)賦能產(chǎn)業(yè)升級，科技助力鄉(xiāng)村振興

一、企業(yè)概況：從深山養(yǎng)蜂到省級**的蛻變

江西山蜂食品有限公司成立于 2008 年，坐落于 “天然氧吧” 撫州市樂安縣工業(yè)園區(qū)，是一家集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品加工、科研銷售為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)。公司注冊資本 1000 萬元，占地面積 10000 余平方米，旗下?lián)碛?“鹿角蜂”“采蜂人” 等品牌，產(chǎn)品涵蓋蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜果茶及保健制品等近百個品種，年銷售總額達 9415 萬元，帶動當?shù)?1000 余戶農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，戶均年增收超 4000 元。

公司自成立以來，始終堅持 “生態(tài)優(yōu)先、科技**” 的發(fā)展理念，在江西境內(nèi)建立六大標準化養(yǎng)蜂基地，養(yǎng)殖中華蜜蜂及意大利蜂種，養(yǎng)蜂面積達

100 萬畝，蜂箱數(shù)量超 15000 箱。其**產(chǎn)品 “雕翎崖” 牌土蜂蜜采自贛南山區(qū)原始森林，蜜源涵蓋野生黃連、柴胡、貝母等珍稀藥材，經(jīng)檢測含有類似新西蘭麥奴卡蜂蜜的 UMF 活性成分，被譽為 “蜜中珍品”。

二、技術(shù)創(chuàng)新：產(chǎn)學(xué)研協(xié)同筑牢品質(zhì)根基

山蜂食品以科技創(chuàng)新為核心競爭力，與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省養(yǎng)蜂研究所建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，聘請江西農(nóng)業(yè)大學(xué)蜂蜜系曾教授為技術(shù)顧問，開展蜂種改良、病蟲害防治、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域的深度合作。公司擁有多項**技術(shù)，如 “蜂蜜桶內(nèi)蜂蜜回收裝置”（專利號：CN202122127851.0），通過自動化設(shè)備提升生產(chǎn)效率，減少原料浪費。

在生產(chǎn)工藝上，公司嚴格遵循 “零添加、非濃縮” 原則，采用低溫過濾技術(shù)保留蜂蜜中的活性酶、維生素等天然營養(yǎng)成分。其蜂王漿及凍干粉采用冷鏈保鮮技術(shù)，確保 10-HDA（王漿酸）等關(guān)鍵成分的活性；蜂膠軟膠囊則通過提純黃酮類化合物，輔助調(diào)節(jié)血糖血脂，產(chǎn)品均通過 SGS 認證及國家 QS 質(zhì)量安全認證。

三、產(chǎn)品矩陣：從傳統(tǒng)蜂蜜到創(chuàng)新品類的延伸

（一）**蜂蜜產(chǎn)品

深山百花蜜：采自贛南山區(qū)野生花源，香氣濃郁，口感醇厚，富含多種活性酶，適合日常養(yǎng)生。

洋槐蜜：色澤清透，甜潤不膩，具有調(diào)理腸胃、潤肺止咳的功效。

枇杷蜜：秋冬養(yǎng)生佳品，采用樂安縣生態(tài)基地的枇杷花蜜，潤肺效果***。

“雕翎崖” 牌土蜂蜜：源自海拔 2300 米的原始森林，蜜源含野生黃連等藥材，波美濃度超 42 度，含水量低于 20%，經(jīng)檢測含有 UMF 活性成分，營養(yǎng)價值媲美麥奴卡蜂蜜。

（二）創(chuàng)新衍生產(chǎn)品

蜂蜜果茶系列：如 “蜂蜜柚子檸檬茶”，精選樂安縣天然蜂蜜與質(zhì)量水果，融合蜂蜜的滋補與水果的清爽，成為都市白領(lǐng)的健康飲品優(yōu)先。

蜂蠟衍生品：包括蜂蠟唇膏、手工皂等，以天然蜂蠟為原料，無化學(xué)添加，溫和滋養(yǎng)肌膚。

功能性產(chǎn)品：蜂膠軟膠囊、蜂花粉等，滿足中老年及亞健康人群的保健需求。

四、社會責任：產(chǎn)業(yè)扶貧與生態(tài)保護并重

山蜂食品通過 “農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 + 基地 + 農(nóng)戶” 模式，建立 40 余個訂單農(nóng)業(yè)基地，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷合同，確定比較低收購保護價，提供技術(shù)培訓(xùn)、市場信息及生產(chǎn)資料支持。公司旗下山蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為 “全國農(nóng)民合作社加工示范單位”，帶動樂安縣 6 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 25 個村的 520 戶蜂農(nóng)實現(xiàn)增收，戶均年收入高出全縣平均水平 30% 以上。

在生態(tài)保護方面，公司推廣科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖模式，避免過度采集破壞蜜源，其養(yǎng)蜂基地被審定為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”。同時，公司積極參與林業(yè)碳匯交易，探索生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制，助力鄉(xiāng)村振興與綠色發(fā)展。

五、行業(yè)認可與未來規(guī)劃

（一）榮譽與成就

養(yǎng)蜂基地被評為 “江西省***農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”；

合作社獲 “全國農(nóng)民合作社加工示范單位”“江西省農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社省級示范社” 等稱號；

產(chǎn)品通過國家 QS 認證，有機食品及綠色食品認證正在申報中。

（二）未來戰(zhàn)略

市場拓展：計劃三年內(nèi)將 “采蜂人” 品牌打造成全國名氣蜂產(chǎn)品品牌，開拓線上線下融合銷售渠道，布局跨境電商。

技術(shù)升級：與科研機構(gòu)合作開發(fā)功能性蜂產(chǎn)品，如靶向調(diào)節(jié)血糖血脂的蜂膠制品。

生態(tài)協(xié)同：擴大生態(tài)養(yǎng)蜂基地規(guī)模，探索 “蜂旅融合” 模式，建設(shè)蜜蜂文化體驗園，推動農(nóng)旅一體化發(fā)展。

六、媒體聚焦與社會影響

山蜂食品的發(fā)展模式多次獲得**及媒體關(guān)注。2023 年 8 月，樂安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織 “**開放日” 活動，邀請各界**參觀公司生產(chǎn)車間，品嘗蜂蜜產(chǎn)品，對其智能化生產(chǎn)與品質(zhì)管控給予高度評價。2022 年 10 月，江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團隊赴公司調(diào)研，針對蜂場病蟲害防治、產(chǎn)品研發(fā)等提出專業(yè)建議，助力企業(yè)技術(shù)升級。

結(jié)語

江西山蜂食品有限公司以 “釀自然之蜜，筑健康之基” 為使命，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)扶貧，不僅實現(xiàn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，更帶動了一方百姓致富。未來，公司將繼續(xù)深耕蜂業(yè)，以匠心品質(zhì)守護自然饋贈，為鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略貢獻 “甜蜜力量”。